عمل أشهى الحلويات بالصور

موضوع: عمل أشهى الحلويات بالصور 2013-07-12, 13:08

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

بمناسبة الشهر المبارك أقدم طريقة عمل الحلويات الشهية

عمل أشهى الحلويات بالصور 090130145535Qk1j

حلوى الشكلمة الهولندية

المقادير

غراما جوز الهند
3 بيضات كاملة
4 غرامات فانيليا
15 غراما زبدة
20 غراما عسل غلوكوز
200 غرام سكر خشن

الطريقة

تخلط جميع المقادير باليد، وتكوَّر قطعاً في حجم ثمرة المشمش، وتوضع في صاج فرن فيه ورق سيليكون، وتوضع في فرن درجة حرارته 180درجة.

الكنافة بالكستر من احلى الاكلات
1* 1/2 ك كنافة
2*باكويين كاستر بالفانليا او عادى
3*1/2 ك لبن حليب
4*حوالى خمس ملاعق سكر
5*معلقتين كبار سمنة

طريقة عمل الكاستر

عمل أشهى الحلويات بالصور Images?q=tbn:ANd9GcQikU8rfG_na-Z4HMnvbJHECCVl27l5U8-_eCTKQPykH7VgRWBe_A

عمل أشهى الحلويات بالصور Images?q=tbn:ANd9GcQikU8rfG_na-Z4HMnvbJHECCVl27l5U8-_eCTKQPykH7VgRWBe_A

احضرى اللبن البارد ثم ضعى عليه بودرة الكستر وقلبيه جيداثم ضعى عليه السكر 5ملاعق او حسب الرغبة وقلبيه جيدا ثم ارفعيه على النار واستمرى فى التقليب وعندما يصبح غليظا وثقيل هدئى عليه النار واتركيه دقيقتين ثم اطفى عليه

*تقطع الكنافة الى قطع صغيرة
2*تقسم الكنافة الى جزئين
3*وتحضرى صنية متوسطة الحجم
4*تدهن الصينية بالسمنة

5*وتضع نصف كمية الكنافة ثم يوضع عليها الكست مع التوزيع الجيد
6*ثم يوضع عليها النصف الاخر من الكنافة
7*ثم توضع فى الفرن حتى تستوى و يحمر الوجه
8*ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها عسل نحل او حسب الرغبة

تارت الفراولة ( تارت الفريز)

عمل أشهى الحلويات بالصور 1360465873151

كأس وثلاثة أرباع من الطحين
70 غرام زبدة لينة أو ثلاثة ملاعق ونصف سمن
فنجان سكر بودرة
نصف فنجان زيت ذرة
ملعقة باكينغ بودر
رشة فانيليا
ويمكنك أن تبشري قشرة ليمونة لإضفاء مزيد من النكهة
ولك الحرية في إضافة القرفة أيضاً

اخلطي جميع المكونات ماعدا الطحين وامزجيها جيداً حتى يصبح القوام متجانساً
أضيفي الطحين ويفضل نخله قبل إضافته

يجب أن تكون العجينة الناتجة لينة وزيتية
ضعيها في البراد لمدة نصف ساعة .... هذه الخطوة ليست مهمة كثيراً لكني سمعت أن جعل العجينة ترتاح يعطي نتائج أفضل

ضعي العجينة في القالب أو الصينية المخصصة ....يمكن دهن القالب مسبقاً بالزيت أو السمن ثم رش قليل من الطحين لكن أيضاً هذه الخطوة ليست مهمة كثيراً لأن العجينة زيتية ولا تلصق غالباً .... هناك قوالب خاصة للتارت لكن يمكن وضع العجينة في صينينة مدورة عادية ويمكن جعل الحواف أعلى قليلاً من الوسط لتشبه قالب التارت الجاهز

توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة .... وهذه المدة قابلة للزيادة والنقصان حسب كل فرن ....المهم مراقبة العجينة حتى تزهر أطرافها
التزيين:

التارت عادة يوضع عليه الكستر ...لكني لا أفعل ذلك دائماً فالبعض يجدها وجبة دسمة جداً .... أستعيض عن الكستر بعصير الفراولة المكثف .....حيث أقوم بوضع بعض حبات الفراولة في الخلاط وسكر حسب الرغبة وأخلط بدون إضافة ماء ليكون الخليط كثيفاً

يوضع الخليط على وجه القالب ويزين بحبات الفراولة

يمكن رش العسل أيضاً على حبات الفراولة

بالهناء و الشفاء
في أمان الله تعالى.
أتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.

يسلمووو ع الاطباق الشهية
وان شاء اللله اجربها
وواصل

_____________
رئـــيسة و مصممـــة شلــة محبي سمر & هند

عضوهـ في شلــــهـ فتيات الديجيتال ^__^

عضوه في شله عشاق امجد&هند

يم يم يمييييييييييي

اذا بدي اعملها بنخرب بيتي على غلاء الاسعار

بس على كل حال مشكورة على الاطباق الشهية جدا واصل

_____________
عضوة في شلة محبي سمر & هند

تسلمي Cat girl

على التوقيع و الصورة الروعة
عمل أشهى الحلويات بالصور 723132592

تسلم ◄

ŤДĶẺЯÙ ŢĄҚДĨŠҺĨ

► على تصميم كتييييير حلو ^_^

تسلمي هـ نـ ـد تصميمك حلو

عضوة في شلة فتيات الديجيتال

عضوة في شلة عشاق امجد و هند

عاشقة البطلة هند كتب:: يم يم يمييييييييييي

اذا بدي اعملها بنخرب بيتي على غلاء الاسعار

بس على كل حال مشكورة على الاطباق الشهية جدا واصل

ههههههههه, العفو

Alisa كتب:: يسلمووو ع الاطباق الشهية
وان شاء اللله اجربها
وواصل

شكرا

ميااااااااااااااااام مياااااااااااااااام شكلها حلوة مررررره
بس حرام عليك انا صايمة اهئ اهئ اهئ
يسلمو والله و انشاء الله رح اعمل وحدة منهم عند جدتي عشان العيد عمل أشهى الحلويات بالصور 526090134

_____________
♥~♥ نـــــــــــــــآأآأآمـــــــــــــــي ♥~♥

رانـــيـــا كتب:: ميااااااااااااااااام مياااااااااااااااام شكلها حلوة مررررره
بس حرام عليك انا صايمة اهئ اهئ اهئ
يسلمو والله و انشاء الله رح اعمل وحدة منهم عند جدتي عشان العيد

ههههههه

الله يسلمك و شكرا

» اضرار وفوائد الحلويات
» حلويات بالصور
» أحكام التجويد بالصور
» أدعية و اذكار بالصور
» طريقة عمل كعكة اللوز والعسل بالصور